जीवनसत्त्व हे शरीरातील प्रक्रियांसाठी थोड्याप्रमाणात लागणारे पण महत्त्वाचे पोषणघटक आहे.
जीवनसत्वांचे २ प्रकार आहेत
1.जलविद्राव्य (पाण्यात विरघळणारी)